Vacaciones en Lugo | Turismo en Lugo | Guía Turística y Portal informativo de Lugo
  • Volver a TurismoLugo.info
  • Blog
  • Menú Blog

XXIV Festa do Queixo de San Simón da Costa | VIlalba

2/4/2018

0 Comments

 
Los amantes del queso podrán disfrutar durante los días 7 y 8 de Abril con la celebración de la XXIV Festa do Queixo de San Simón da Costa, que tendrá lugar, como cada año, en el municipio de Vilalba. A lo largo de dos días este delicioso producto gastronómico, típico de los municipios que conforman la comarca de A Terra Chá y que está catalogado con la Denominación de Orixe Protexida San Simón da Costa, será el protagonista indiscutible. 

Sábado 7 de Abril
Los actos de la jornada comenzarán a las 11.00 horas en la praza da Constitución con la apertura al público del recinto ferial, donde los presentes podrán disfrutar con este excelente queso y con la diversidad de productos artesanales y gastronómicos de la zona. 

A las 16.30 horas, Esther, ganadora de Master Cher Junior, dirigirá un taller de cocina para niños, y a las 19.00 horas el chef Jorge Gago realizará la lectura del pregón, 
El recinto ferial cerrará sus puertas a las 21.00 horas. 


Domingo 8
​A las 10.00 horas se procederá a la apertura del recinto para la degustación de este delicioso queso y demás productos artesanos. A las 12.00 horas la chef María Varela dirigirá un showcooking y a las 13.30 horas será el turno del showcooking del chef Yayo Daporta. 
A las 15.00 horas la XXIV Festa do Queixo de San Simón llegará a su fin. 

Historia: 
Esta variedad de queso proviene de los municipios que conforman la comarca de A Terra Chá, en la provincia de Lugo, donde el sector lácteo es uno de los principales motores económicos. 

La tradición dice que la receta de este queso proviene de los celtas. A principios del siglo XX aparecen de manera oficial documentos que acreditan la presencia de estos quesos fuera de nuestra comunidad autónoma, y es en la década de los años 70 cuando el queso de "San Simón da Costa" empieza a tomar gran relevancia. 

En su elaboración hay dos premisas básicas; la elaboración con leche de vaca rubia galega, frisona y pardo-alpina, y el ahumado de abedul, que le otorga su característico sabor. Hoy en día existen en esta zona numerosas queserías de fabricación artesanal que lo exportan a todo el mundo y actualmente su calidad es certificada por el Consello Regulador da Denominación de Orixe Protexida San Simón da Costa. 
​
Imagen
0 Comments



Leave a Reply.

    BLOG

    Blog de Turismo de Lugo.

    Archivos

    March 2022
    February 2022
    January 2022
    December 2021
    November 2021
    October 2021
    September 2021
    August 2021
    December 2020
    October 2020
    September 2020
    August 2020
    July 2020
    May 2020
    March 2020
    February 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015

    Categorías

    All

    RSS Feed

INFORMACIÓN TURÍSTICA

E-mail: oficina.turismo.lugo@xunta.es
​Oficina Municipal de Turismo: 982 251 658
Turismo Lugo: 982 870 492

INCLUYA SU NEGOCIO

Añadir negocio | Modificar negocio | Eliminar negocio
Terras de Lugo

PUBLICIDAD

Dirección: Velázquez Moreno 9 Planta 7,
oficina 15. 36201 Vigo ( Pontevedra )
E-mail: [email protected]
​Tarifas publicidad | Solicitar publicitarse
​
Descargar Folleto Publicidad
Catering Vigo | Catering Rías Baixas | Cursos Tablet | Cursos Online Bonificados  | Tarjeta Fidelity | Best Choice  | Consola
© COPYRIGHT 2016. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS. Aviso legal | Política de privacidad | Política de cookies | Condiciones generales
Agrupación Galicia
  • Inicio
  • Organiza tu viaje
    • Guía de establecimientos
    • Cómo llegar
  • CONOCE
    • Gastronomía
    • Historia y leyendas
    • Fiestas
  • Destinos
    • A Fonsagrada
    • A Pastoriza
    • A Pontenova
    • As Nogais
    • Abadín
    • Alfoz
    • Antas de Ulla
    • Baleira
    • Baralla
    • Becerreá
    • Begonte
    • Burela
    • Castro de Rei
    • Castroverde
    • Cervantes
    • Cervo
    • Cospeito
    • Folgoso do Courel
    • Foz
    • Friol
    • Guitiriz
    • Guntín
    • Láncara
    • Lourenzá
    • Lugo
    • Meira
    • Mondoñedo
    • Monterroso
    • Muras
    • Navia de Suarna
    • Negueira de Muñiz
    • O Corgo
    • O Incio
    • O Páramo
    • O Valadouro
    • O Vicedo
    • Ourol
    • Outeiro de Rei
    • Palas de Rei
    • Pantón
    • Pedrafita do Cebreiro
    • Pol
    • Rábade
    • Ribadeo
    • Ribeira de Piquín
    • Riotorto
    • Samos
    • Sarria
    • Trabada
    • Triacastela
    • Vilalba
    • Viveiro
    • Xermade
    • Xove
  • QUE VER
    • Faros y cabos
    • Playas
    • Naturaleza
    • Museos
    • Patrimonio
  • QUE HACER
    • Actividades
    • Compras
    • Bienestar
    • Ocio
    • Rutas
  • Servicios
  • Blog